주방세제로 씻으면 안되는 뚝배기 세척방법

뚝배기는 시중에 있는 주방세제로 씻으면 안 됩니다. 주방세제로 뚝배기를 씻게 되면 뚝배기로 음식을 조리할 때 섞여 들어갈 수 있어서 인데요. 오늘 포스팅에서는 올바른 뚝배기 세척 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

뚝배기

 

뚝배기를 주방세제르 세척하면 안 되는 이유

뚝배기는 고령토와 황토를 이용하여 만듭니다. 따라서 일반 그릇과 달리 보이지 않는 작은 구멍들이 나있는데요. 우리는 이것을 '기공'이라고 부릅니다. 만약 뚝배기를 주방세제로 세척할 경우 뚝배기의 기공에 세제가 스며들게 되고 뚝배기로 음식을 조리할 때 섞여 들어갈 수 있으니 뚝배기는 주방세제로 세척하면 안 됩니다.

 

뚝배기 올바르게 세척하는 방법

뚝배기를 세척할 때 쇠수세미나 주방세제를 사용하지 않고 세척하는 방법에 대해 설명해 드리려고 합니다.

 

올바른 뚝배기 세척 방법

1. 뚝배기에 물을 넣고 불린 후 부드러운 수세미로 묵은 때를 제거한다.
2. 뚝배기에 밀가루와 물을 1:1 비율로 넣고 한번 끓여준다.
3. 뚝배기를 식힌 후 남은 밀가루와 수세미로 다시 한번 세척해준다.

뚝배기를 세척할 때 밀가루를 사용했는데요. 밀가루는 기름성분을 흡착하는 능력이 있어 뚝배기에 달라붙은 기름 입자와 음식에서 나온 기름들을 흡수하여 세척이 가능합니다.

 

집에 밀가루가 없으신 분들은 밀가루 대신 베이킹소다를 사용해 세척이 가능하니 베이킹 소다를 사용해 뚝배기를 세척하는 것도 좋은 방법입니다.