나에게 필요한 압력솥 고르는 방법 3가지

요즘에 집에 하나씩 전기밥솥을 가지고 계시죠? 요즘에는 전기밥솥보다 압력밥솥을 사용하시는 분들이 늘어가고 있는 추세인데요. 전기밥솥보다 압력밥솥을 사용하시면 밥도 더 맛있게 되고 압력밥솥으로 요리도 가능하고 고온으로 조리하여 요리시간을 줄여주고 단시간에 식재료를 부드럽게 만들어줍니다. 만약 압력솥 구매를 고려하고 계신다면 오늘 포스팅에서는 나에게 필요한 압력솥 고르는 방법에 대해서 설명해드리려고 하니 참고하시기 바랍니다.

 

압력솥 제품들

열원에 따라 압력솥 선택하기

• 가스불에서 사용 가능한 압력솥
• 인덕션에서 사용 가능한 압력솥
• 가스불과 인덕션 모두에서 사용이 가능한 압력솥

시중에는 다양한 압력솥제품이 나와있는데요. 가스불에서 사용 가능한 압력솥과 인덕션에서 사용 가능한 압력솥 그리고 가스불과 인덕션 모두에서 사용이 가능한 압력솥 제품으로 나누어져 있습니다. 인덕션에서만 사용 가능한 압력솥들은 인덕션 열이 솥에 고르게 퍼질 수 있게 대부분 밑바닥이 평평합니다. 인덕션용 압력밥솥을 구매하실 계획이라면 가스불에 사용하지 않고 인덕션에만 사용할 수 있도록 주의해야 합니다.

 

만약 가정에서 주로 요리를 할 때 가스불을 사용하신다면 가스불에서 사용 가능한 압력솥을 인덕션을 주로 사용하신다면 인덕션용 압력솥을 혹은 인덕션과 가스불에서 모두 사용이 가능한 제품을 구매하시려고 한다면 인덕션과 가스불에서 사용할 수 있는 압력솥인지 잘 확인하고 구매하셔야 합니다.

 

소재에 따라 압력솥 선택하기

• 스테인리스
• 알루미늄
• 다층 구조

시중에는 다양한 소재로 된 압력솥 제품들이 있는데요. 기본적으로 압력솥은 스테인리스, 알루미늄, 다층구조의 압력솥이 있습니다. 

 

스테인리스 압력솥

스테인레스 압력솥

스테인리스 압력솥과 같은 경우 솥에 압력이 가해지는데 시간이 좀 걸린다는 단점이 있습니다. 하지만 스테인리스 압력솥의 장점은 내열성과 보온성이 뛰어납니다. 또 스테인리스로 된 압력솥들은 외형도 고급스럽고 긁힘이나 얼룩이 눈에 띄지 않고 세균관리에 뛰어난 재질이지만 무게가 다소 무거워 다루기 어려울 수도 있다는 단점을 가지고 있습니다.

 

알루미늄 압력솥

알루미늄 압력솥

알루미늄 소재의 압력솥은 높은 열전도율과 솥에 압력이 가해지는 시간이 짧다는 장점을 가지고 있습니다. 이는 조리시간을 줄여준다는 장점을 가지고 있습니다. 또한 알루미늄 소재의 압력솥들은 무게도 가볍고 관리도 편리하여 매일 사용하기에도 부담이 없습니다. 하지만 알루미늄 솥은 가해진 열을 유지하는 기능이 떨어져 보온에는 적합하지 않고 산성과 알칼리성 세제로 세척하게 되면 압력솥에 얼룩이 지기 쉽습니다.

 

알루미늄 + 스테인리스 혼합형 구조 압력솥

다층구조 압력솥들은 스테인리스와 알루미늄 층이 있는 압력솥들로 알루미늄과 스테인리스 재질의 장점을 살린 제품의 압력솥들입니다. 알루미늄 + 스테인리스 형의 압력솥들은 내열성과 보온성이 뛰어난 스테인리스를 사이에 두고 알루미늄을 외부에 둔 3중 구조 형태의 압력솥입니다. 이러한 다층구조 압력솥들의 장점은 보온성이 높고 솥의 음식물들에 압력이 쉽게 가해지지만 다른 압력솥들과 비교했을 때 가격이 조금 비쌀 수도 있다는 단점을 가지고 있습니다.

 

압력솥 기능으로 제품 선택하기

• 압력 강도 조절이 가능한 압력솥 제품
• 타이머 기능이 있는 압력솥 제품

압력 강도 조절이 가능한 압력솥 제품

시중에 판매하고 있는 압력솥에는 재료와 조리방법에 따라 압력 강도를 조절할 수 있는 제품들이 출시되고 있는데요. 압력 강도를 조절할 수 있는 제품들은 압력솥을 사용하여 다양한 요리를 시도하고 싶으신 분들께 추천드리는 기능입니다. 선택할 수 있는 압력은은 저압, 고압 이 있지만 저압, 중압, 고압으로 3종류로 선택이 가능한 제품들도 있으니 참고하시기 바랍니다.

 

타이머가 있는 압력솥 제품

타이머가 있는 압력솥들은 전자레인지 타이머를 선택하듯이 압력솥에 압력이 가해지는 시간을 선택할 수 있는 압력솥입니다. 음식 조리를 할 때 압력솥 시간을 재기 어려운 분들에게 추천드리는 형태의 압력솥 제품들이니 참고하시길 바랍니다.